Mælkeritidende fik i 1994 tilladelse til at bringe mejeriingeniør Maltha Rye Vogt Rasmussens erindringer i bladet.
De 16 artikler har vi her, godt 25 år efter, valgt også at lægge online som en føljeton i løbet af året.
Dengang som nu er vi sikre på at Mælkeritidendes læsere vil finde erindringerne både oplysende og interessante.
Maltha Rye Vogt Rasmussen (1914-2001) har en lang karriere i mejeribranchens tjeneste bag sig.
Han dimitterede som mejeriingeniør i 1943, hvor han blev ansat som laboratorieleder hos E. F. Esmann Smøreksport.
Herefter var han mejerirevisor hos Danske Mejeriers Fællesorganisation, mejerilærer på Dalum Mejeriskole, uddannelsesleder hos Danske Mejeriers Fællesorganisation og konsulent for Steins Laboratorium A/S.
I finder hans erindringer her:
Fredag, 7 januar, 1994
Første del af Malthas erindringer beskriver hans fødsel og opvækst på Ålsø mejeri.
Uddrag fra teksten:
Nid: 5812
1891
Torsdag, 28 marts, 1996
Så er vi nået til 16. og sidste del af Malthas Erindringer. Her skal vi høre om Malthas sidste år på arbejdsmarkedet, hvilket bl.a. indebar et job som konsulent for Steins Laboratorium
Fra artiklen:
“Fra tid til anden blev jeg beordret ud på et ekstra besøg, hvis der var kommet kundeklager over forurenede varer. Det kunne være mus i franskbrød, sten i rugbrød eller hæfteplaster i fiskekonserves. Jeg kom en overgang på en virksomhed ved Helsingborg, som fremstillede hygiejnebind og trusseindlæg.
Nid: 7213
1891
Onsdag, 28 februar, 1996
Vi er nu nået til 15. og næstsidste del af Malthas erindringer.
Denne gang omhandlende dengang mejeristuddannelsen blev godkendt af ministeriet og en officielt anerkendt uddannelse.
Fra artiklen:
“Vi ville have en mejeristuddannelse godkendt af ministeriet som et lærefag, og mejeriskolerne skulle have et officielt stempel. Det ville give faget ligeværdighed med andre uddannelser, og det ville nok kunne stimulere tilgangen til faget. Udviklingen har til overmål vist at det var rigtigt.”
Nid: 7097
1891
Onsdag, 31 januar, 1996
Vi er nået til 14. del af Malthas Erindringer. Denne gang bl.a. omhandlende Khrusjtjov's besøg på Dalum i 1964 og omstruktureringen af dansk mejeribrug.
Fra artiklen:
“Det var også i 1960’erne at dansk mejeribrug kom ind i den omformningsperiode, som efterhånden førte til en gennemgribende ændring af hele erhvervets struktur. De små mejerier begyndte at slutte sig sammen til stadig større produktionsenheder. I 1960 havde vi over 1.300 mejerier i Danmark. I 1970 var der under 400.”
Nid: 6995
1891
Lørdag, 23 december, 1995
13. del af Malthas erindringe omhandler bl.a. forstanderskiftet på Dalum i 60’erne.
Fra artiklen:
“Fog overtog både skolen og traditionerne. Men der kom visse ændringer efterhånden. Tiltaleformen “du” blev autoriseret. I Dalums tid sagde eleverne “De” til lærerne. De unge lærere sagde også De til de ældre kollegaer. Når en lærer havde opnået en vis anciennitet og var accepteret, foreslog Dalum at vi kunne være du’s.
Det blev betragtet som en kåring.”
Nid: 6912
1891
Onsdag, 20 december, 1995
I 12. del af Malthas erindringer, skal vi høre om jobbet på Landbohøjskolen i Dalum i 1950’erne.
Fra erindringen:
Nid: 6903
1891
Onsdag, 29 november, 1995
I 11. del af Malthas erindringer hører vi bl.a. om hvordan han får job på Landbohøjskolen i Dalum.
Fra erindringen:
En af mine betænkeligheder var lønnen. Jeg vidste at lærernes løn ikke var fyrstelig. Der var ingen faste lønrammer. Den enkelte lærer lavede en privat og personlig aftale med forstanderen. Da jeg hidtil havde haft besvær med at få pengene til at slå til, måtte jeg kræve mindst samme løn på 12.500 kroner. Årligt.
Læs hele erindringen HER
Nid: 6816
1891
Onsdag, 1 november, 1995
I 10. del af Malthas erindringer flytter vi fra København til Århus, da Maltha starter som mejerikonsulent hos N. P. Hansen. Vi hører også om hans første erhvervsinvestering, nemlig køb af aktier i Dansk Mejerilaboratorium.
Fra erindringen:
Nid: 6719
1891
Onsdag, 13 september, 1995
I 9. del af Malthas erindringer hører vi om starten på hans karriere som mejeriingeniør, jobbet som laboratorieleder hos smøreksportfirmaet E. F. Esmann samt livet under krigen.
Fra erindringen:
“I 1942 havde man ved lov bestemt, at de autoriserede smøreksportører skulle gennemføre regelmæssige kvalitetsbedømmelser af det smør, de modtog fra mejerierne. Det skulle altså være et supplement til Statskontrollen og Statens Smørbedømmelser, der var de officielle garanter for det danske smørs lurmærkeværdighed.”
Nid: 6528
1891
Torsdag, 6 juli, 1995
I 8. del af Malthas erindringer hører vi om hans uddannelse til mejeribrugskonsulent (i dag mejeriingeniør), den gamle karakterskala og den potpourri af lærere han mødte på studiet.
Fra erindringen:
“Hans virkemidler var direkte. Ord blev kun brugt til det egentlige. Hans værdighed lod sig ikke anfægte.
Nid: 6357
1891
Torsdag, 22 juni, 1995
Så er vi nået til 7. del af Malthas erindringer, som omhandler årene fra 1938-1943. Vi skal naturligvis høre om Malthas tid under krigen, men også om hans møde og forlovelse med Pusser.
En tid med store begivenheder. Begivenheder som skulle sætte varige spor i hele verden, i Danmark, i den nære familie og i sindet hos den unge mejerist.
Læs hele erindringen HER
Nid: 6288
1891
Onsdag, 31 maj, 1995
Så er vi nået til 6. del af Maltas erindringer.
Denne gang skal vi både høre om hans tid på Ollerup gymnastikhøjskole, og hvordan han forsøgte at cykle hele vejen hjem fra Ollerup og til Ålsø Mejeri (en tur på 237 km).
Vi hører også om hans job på Gammelby Mejeri og hans første forlovelse.
Uddrag fra artiklen her:
Nid: 6232
1891
